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Fisch/Poulet-Suppe mit Brokkoli und Peperoni

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Calabrese

Intermedio

Posts: 429

Data di registrazione: 12.04.2010

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2

02.12.2013, 20:41

sieht seeeeehr lecker aus :) sollte ich mal ausprobieren
no pain no gain!

guggi

Maestro

  • "guggi" è un uomo
  • "guggi" ha iniziato questa discussione

Posts: 1.652

Data di registrazione: 05.06.2012

  • Invia messaggio privato

1

02.12.2013, 12:30

Fisch/Poulet-Suppe mit Brokkoli und Peperoni

so dann folge ich hier mal dänus wunsch und poste was kulinarisches.

rezept:
- 1/2 peperoni gewürfelt
- 1/2 brokkoli (nur röschen)
kurz bei starker hitze in öl anbraten
hitze reduzieren
- 200g fisch in würfel schneiden
zum gemüse geben kurz mitbraten
- ingwer, zitronengras hinzufügen
danach
- 2.5 dl gemüsebrühe
- 2.5 dl kokosnussmilch
aufkochen un kurz köcheln lassen bis das gemüse die gewünschte bissfestigkeit hat.

anstelle von fisch kann auch poulet verwendet werden.
hierfür würde ich aber die hitze erst nach dem anbraten des fleisches reduzieren.

En Guetä!
guggi ha allegato il seguente file:
the day, you'll beat me, is the day, that i die!

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