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dänu

Forum-Gott

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Posts: 26,988

Date of registration: Jan 29th 2006

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Sunday, September 15th 2013, 10:17pm

meine essensregeln ...

mein ernährungstip bez. protein (eiweiss):
achte auf eine ausreichende proteinzufuhr. 2g/kg körpergewicht sind ein wert, der auch langfristig gute zuwächse garantiert. iss deshalb zu jeder mahlzeit auch eine proteinquelle, wie eier, fisch, mageres fleisch oder milchprodukte. (protein ist der baustoff für die muskeln. die muskulatur unseres körpers besteht zu grossen teilen aus eiweiss).

kombiniere proteinquellen wie bsp. milch-/produkten mit kartoffeln, ei mit kartoffeln, getreide mit käse, getreide mit milch-/produkten oder sogar getreide mit hülsenfrüchte.
d.h. durch die kombination von pflanzlichen und tierischen proteinquellen lässt sich die biologische wertigkeit des proteins optimieren.
achte - wie oben bereits erwähnt - auch auf den fettgehalt.

geeignete proteinlieferanten sind:
viertelfettkäse 30-37% proteingehalt
mageres fleisch, fisch 18-22% proteingehalt
magerquark, hüttenkäse, griechischer jogurt 0% fett, slimeline blanc battu 12-14% proteingehalt
eier 13% proteingehalt
milch, buttermilch, joghurt 3-4% proteingehalt

tofu 14-18% proteingehalt
hülsenfrüchte gekocht 8-10% proteingehalt
brot 5-10% proteingehalt
teigwaren gekocht 4-6% proteingehalt
reis, getreide, mais gekocht 2-4% proteingehalt
kartoffeln 2% proteingehalt

gruss

dänu
wer sein ziel nicht kennt, überlässt den weg dem zufall.